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绿茶的最佳采摘的季节,是春季吗?

绿茶知识 2021年07月29日 10:47 334 绿茶

绿茶

每当新年开始,爱喝茶的人就开始期待。他们在春天只为一杯绿茶而消磨时间。绿茶是什么季节采摘的?

绿茶采摘季节

一年的采茶季节主要有春、夏、秋三个季节,至少在冬季,而绿茶只在早春采摘,基本控制在清明、固郁前后。为什么?

这是因为明前至雨后,茶树冬春休养,营养丰富。茶叶中的氨基酸和蛋白质往往是最丰富的,因此更适合做绿茶。

但是用其他季节的叶子做的绿茶呢?

我们可以看到夏天和秋天的区别。

夏季气温高,茶叶生长速度快,有效成分含量相对较低。

绿茶茶叶

因此,夏秋两季制作的绿茶,香气和口感都比较清淡,茶的颜色也不如春天新鲜。正因为如此,春天用新鲜的叶子泡出来的绿茶比夏天和秋天泡出来的茶香、鲜、绿得多。

绿茶的采摘方法

1.手指采摘:用拇指和食指在前端采摘新芽,用指端用力采摘。

2.采摘:用指甲采摘,只采摘长芽。

3.折挑:或双手挑挑。用拇指和食指的第一部分握住树枝,上下折叠。树枝会在折断的地方折断。此方法可用于双手拾取。

4.采摘:大面积采摘时,在采摘结束或修剪前,为使右手易于采摘,先将左手插入茶芽间的缝隙,用右手拇指和食指采摘茶芽。

5.采芽法:又称老嫩采摘法,当茶叶芽长到三四片叶子时,先采摘三四片叶子,待芽长后再采摘其余的叶子。

6.直拣:又称刮拣。左手握住树枝,右手食指靠近茶芽,拇指握住茶芽。食指的力量很强,但拇指的力量很弱。当你把食指向上放的时候,茶会脱落掉在你的手掌里。这种方法很常见。

7.横采:与直采法相反,掌心向下,大拇指向内,靠近茶芽,用食指按压,聚焦大拇指,向下采摘。

明前绿茶

倒一杯茶,茶卷曲,慢慢喝,茶不仅香气宜人,还蕴含着采茶者的执着和渴望!

标签: 绿茶 绿茶茶叶 明前绿茶

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